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Sie haben ein besonderes Auge für die schönen Routen entlang der Weinberge

Radreise Burgund Kulinarisch

Name: Happy Cycling Holidays
Address: Hengelosestraat 300a, Enschede, Nederland, 7521 AN
Telephone: +31 (0)53 430 34 35
Location: Happy Cycling Holidays

Das Rezept für diese kulinarische Tour: Man nehme Beaune als Ausgangspunkt, füge Routen entlang der Weinberge hinzu, mische das mit Radwegen entlang von Flüssen und Kanälen, streue schöne Landungsplätze ein und schließe es mit köstlichen Abendessen ab. Das Burgund steht für Genuss in vollen Zügen. » mehr über Radreise Burgund Kulinarisch

Beaune, Dracy-le-Fort, Tournus, Cluny, Chalon-sur-Saône
Museum Hôtel Dieu in der Weinstadt Beaune
Abtei von Cluny

GPS APP E-bike Zwaarte zwaarte_12

Radreise
Rundreise
4 oder 7 Tage
Individuell

ab 670 p.p.
exkl. zusätzliche Kosten

Preise und Daten

ab 670 p.p.
exkl. zusätzliche Kosten

Preise und Daten

In vollen Zügen genießen

Radfahren und Weinprobe, passt das zusammen? „Ja, besser als Autofahren und Weinverkostung“, hören wir Sie sagen. OK, aber in Maßen. Denn auch wenn ein paar Gläser Sie beflügeln können, müssen Sie auch hier und da ein paar Hügel überwinden. Packen Sie lieber eine Flasche in Ihre Gepäcktasche, um sie später zu genießen. Jetzt richtet sich Ihr Blick vor allem auf die schönen Strecken, die unter anderem an den Weinbergen von Pommard und Meursault vorbeiführen.

Radfahren und Essen

Diese kulinarische Tour beginnt in Beaune, das einen Besuch wert ist. Sie radeln geradewegs durch die berühmtesten Weindörfer des Burgunds, mit Grand Cru-Weinen als Wegweiser. Eine Kostprobe gefällig? Dann radeln Sie doch einfach den Canal du Centre entlang. Die nächsten Stationen sind u.a. Dracy-le-Fort und Chalon-sur-Saône. Die 7-Tage-Variante führt Sie noch ein wenig weiter: nach Tournus, Macon und zur Abtei von Cluny. Und am Abend? Köstliches Essen. Entscheiden Sie sich für ein Dinner-Upgrade in Beaune und speisen Sie zweimal in einem Restaurant mit Michelin-Sternen. Kurzum: ein Urlaub, den Sie in vollen Zügen genießen können.

Chalon sur Saone

Mittelalterlicher Schutz

Wie viele andere französische Städte kann auch Beaune auf seine mittelalterlichen Stadtmauern und historischen Gebäude stolz sein. Aber das Prunkstück ist sicherlich das Hôtel-Dieu, auch bekannt als Hospices de Beaune. Es wurde 1443 als Zufluchtsort für Bewohner gegründet, die aufgrund des Hundertjährigen Krieges unter Hunger und Armut litten. Mehr als 500 Jahre lang war es ein Krankenhaus für die Armen. Bewundern Sie heute die Küche, die Apotheke und den Hauptsaal mit 28 Himmelbetten und einer beeindruckenden Decke sowie die Ditto-Kapelle. Ein Höhepunkt der mittelalterlichen Architektur.

Der Wille von Cluny war Gesetz

Schon von weitem sieht man das Dorf auf einem Hügel: Cluny. Heute zählt es nicht mehr als fünfhundert Einwohner, doch einst herrschte hier das Benediktinerkloster. Mehr als tausend Klöster wurden von hier aus verwaltet, und Päpste und Könige ließen sich von Cluny aus beraten. Ob es sich um die Kreuzzüge nach Palästina oder die Rückeroberung Spaniens von den Mauren handelte, immer stand ein Benediktiner aus diesem Dorf hinter dem Rat. Der Wille von Cluny war Gesetz. Der Reichtum des mittelalterlichen Cluny ist noch immer zu spüren.

Merci, Monsieur

Schon mal von Joseph Nicéphore Niépce gehört? Aha. Nach Ihrem Besuch in Chalon-sur-Saône werden Sie es besser wissen. Bereits 1826 fotografierte der Franzose, indem er eine mit einer lichtempfindlichen Schicht aus Bitumen, einer Art Asphalt, überzogene Platte in einer Camera obscura belichtete. Er musste sich allerdings in Geduld üben, denn die Belichtungszeit betrug acht Stunden! Aber tadaam, das erste Foto war eine Tatsache. Das hübsche Weinstädtchen mit seinen schönen Fachwerkhäusern beherbergt ein Museum, das dem Erfinder der Fotografie gewidmet ist. Besuchen Sie es und Sie werden sich immer an ihn erinnern, wenn Sie Ihre Urlaubsfotos sehen. Merci, Monsieur Niépce.

Minikurs: Weinverkostung

Die meisten französischen Weine haben noch einen Korken. Riechen Sie an dem Korken; er darf nicht nach Kork riechen. Füllen Sie dann Ihr Glas zu einem Drittel mit Wein. Halten Sie das Glas schräg und ruhig. Riechen Sie an dem Wein. Schwenken Sie dann das Glas, damit der Wein mit Sauerstoff angereichert wird. Nehmen Sie dann kleine Schlucke in den Mund und lassen Sie den Wein für etwa 10 Sekunden darin zirkulieren. So schmecken Sie, ob der Wein „elegant“, „hartnäckig“ oder „kräftig“ ist. Und schließlich spucken Sie aus und bestimmen den Nachgeschmack. Er kann „ehrlich“, aber auch „kräftig“ sein. TIPP: Sie können natürlich auch schlucken und eine Flasche für später in der Tasche mitnehmen!

Beaune

Wann machen Sie diese Reise?

Radreise Burgund Kulinarisch

Preise und Daten

Routen

Eine kulinarische Tour, die Ihnen das Wasser im Munde zusammenlaufen lässt. Von der malerischen Stadt Beaune aus führen Sie schöne Strecken unter anderem an den Weinbergen von Pommard und Meursault vorbei. Genießen Sie das Radeln auf Radwegen entlang alter Bahnlinien, stimmungsvolle Zwischenstopps wie Chalons-sur-Saône, Tournus, Taizé und Cluny und als Belohnung ein köstliches Abendessen am Ende eines so schönen Radtages.
In Beaune können Sie sich für ein Dinner-Upgrade entscheiden. Sie speisen dann zweimal in einem Restaurant mit Michelin-Sternen.